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本文目录
1 、主料：香菇200克、大全高汤500克 。草菇草菇
2 、汤的汤辅料 ：盐2克 、家常家常胡椒粉2克 、做法做法香葱10克 、大全鸡精2克 、香油2克 。
3 、香菇清洗干净。
4 、高汤一盆 。
5 、倒进锅里烧开 。
6 、再倒进香菇。
7 、放点盐烧开 。
8、煮熟 ，放入香葱，调味鲜，胡椒粉烧开出锅即可 。
鲜草菇150克 ，鲜金针菇100克 ，水发香菇50克 ，素鲜汤500克 ，料酒 、葱姜汁 、香油、精盐和绿菜叶各适量 。
鲜三菇汤的做法
1．将鲜草菇和金针菇剪去根蒂 ，洗净后投入沸水锅内焯一下捞出；水发香菇去蒂洗净，绿菜叶洗净 。
2．汤锅置旺火上 ，放入素鲜汤 、料酒、葱姜汁、草菇 、金针菇和香菇烧沸 ，加入绿菜叶和精盐烧至熟透入味 ，出锅盛入汤碗内 ，淋入香油即成 。
材料 ：排骨 、冬瓜 、口蘑 、蟹味菇 。
辅料 ：盐 、胡椒粉 、香油、香菜碎。
做法：
（1）口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片 ，蟹味菇去根部，冬瓜洗净去皮 ，切片 。
（2）取出部分排骨和原汤 ，一起倒入砂锅中 ，大火烧开 ，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟。
（3）加入冬瓜片 ，再煮约10分钟至冬瓜片透明 ，调入盐 ，少许胡椒粉 ，拌匀后关火。
（4）点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。
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(责任编辑：悦刻正品集散地)
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